栄養アセスメント

栄養アセスメントとは

○臨床検査所見データ、食物摂取データ、身体組成データ、生化学データを収集して評価する

○栄養不良の患者を識別する

スクリーニングとアセスメントの目的

栄養学的リスクの高い患者を識別し、下記を防止すること

　　　　生理学的諸問題
　　　　医学的合併症
　　　　症状の悪化
　　　　治療費の増加

栄養アセスメント�@　身体計測

栄養アセスメント�A　血液生化学検査